Пекинская Утка

Один из лучших ресторанов в г. Урумчи. Утка готовится в соответствии с оригинальными рецептами. Это не та утка которой вас накормят в подворотне, малохольные рестораны, здесь все как положено.
Красивое здание шикарные комнаты с столами, официанты попадались даже которые на англ. говорили.
Утка жарится в печи в подвешенном состоянии, имеет красноватый блестящий оттенок, хрустящую корку и нежное удивительно ароматное мясо.
Готовую утку нарезают прямо при вас и укладывают красиво на тарелки, руки парней в полиэтиленовых перчатках. Тем временем официанты приносят, такие как бы пароварки, не то с блинами не то с лепешками, изумительно вкусный соус, и нарезанный соломкой зеленый лук порей.
Едят утку как бы рулетиками, на блин кладут пару кусочков утки, несколько соломинок лука порея, смазывают все это дело соусом и сворачивают в трубочку. Кроме того, подается супчик сделанный из той же утки.